Elektrisk ledningsevne

Fra Wikibi
Hopp til: navigasjon, søk

Elektrisk ledningsevne betegner et stoffs evne til å overføre strøm. Honning spes ut i vann før man måler den elektriske ledningsevnen. Det er mineralstoffene i honning som gjør at den har evne til å overføre strøm.

Nektarkilden avgjør i stor grad honningens elektriske ledningsevne. Honningforskriften fastsetter grenseverdier for den elektriske ledningsevnen i ulike honningtyper.