Utvinning av honning

I hele prosessen med produksjon av honning jobber man for å få et rent naturprodukt med naturlig smak og høy kvalitet. Noen av utfordringene man har er vanninnhold, innpisking av luft og voksrester i honningen. Med gode arbeidsrutiner kan man unngå disse problemene. Et godt grunnlag for god honning legges i bigården.