Forskjell mellom versjoner av «Konsistens»

Fra Wikibi
Hopp til: navigasjon, søk
 
Linje 6: Linje 6:
  
 
[[Kategori:Honning]]
 
[[Kategori:Honning]]
 +
[[Kategori:Bienes_produkter]]

Nåværende revisjon fra 20. jul. 2012 kl. 13:36

Konsinstens er et samlebegrep for flere av honningens egenskaper. Både viskositet, tixotropi og overflatespenning faller inn under begrepet konsistens.

Når man snakker om honningens konsistens snakker man som regel om hvor fast en krystallisert honning er eller hvor rennende en flytende honning er.

Honning skal ha en fast konsistens, og man skal ikke kjenne krystaller. Dette oppnås gjennom god poding og røring.