Brukerbidrag

Hopp til: navigasjon, søk
Søk etter bidrag
 
 
      
 
   

(nyeste | eldste) Vis ( | 50 eldre) (20 | 50 | 100 | 250 | 500)

  • 25. jun. 2012 kl. 11:09 (diff | hist) . . (+1 555)‎ . . N Identifisering av ulike honningtyper ‎ (Ny side: Honning fra ulike nektarkilder gir honning med ulike egenskaper og karakteristikk. Honning fra kuben kan være fra en enkelt, noen få eller mange ulike nektarkilder. Dette kan man finne ut...)
  • 25. jun. 2012 kl. 11:09 (diff | hist) . . (+288)‎ . . N PH ‎ (Ny side: Honning inneholder ulike syrer og har normalt en pHverdi på mellom 3,5 og 5,5. Blomsterhonning har generelt en lavere pH enn bladhonning, som kan ha en pHverdi opp mot 7. At pHverdien er l...)
  • 25. jun. 2012 kl. 11:08 (diff | hist) . . (+417)‎ . . N Elektrisk ledningsevne ‎ (Ny side: Elektrisk ledningsevne betegner et stoffs evne til å overføre strøm. Honning spes ut i vann før man måler den elektriske ledningsevnen. Det er mineralstoffene i honning som gjør at de...)
  • 25. jun. 2012 kl. 11:07 (diff | hist) . . (+188)‎ . . N Termiske egenskaper ‎ (Ny side: Med termiske egenskaper mener man en homogen masses evne til å overføre varme. Dette kalles også varmeledningsevne. Honning har relativt dårlig varmeledningsevne. Kategori:Honning)
  • 25. jun. 2012 kl. 11:07 (diff | hist) . . (+580)‎ . . N Viskositet ‎ (Ny side: Når en væske renner, så utsettes den for indre friksjon av væskens egen viskositet. Viskositet kan også betegnes som seighet. Lettflytende honning har lav viskositet, mens seigtflytend...)
  • 25. jun. 2012 kl. 11:06 (diff | hist) . . (+477)‎ . . N Egenvekt ‎ (Ny side: Egenvekt, spesifikk vekt, tetthet eller densitet er alle utrykk som beskriver et stoffs masse per volumenhet (gram pr kubikkcentimeter). Honning har en høyere egenvekt enn de fleste andr...)
  • 25. jun. 2012 kl. 11:06 (diff | hist) . . (+2 274)‎ . . N Krystallisering ‎ (Ny side: Når biene produserer honning er den så godt som alltid flytende i kuben. Forseglingen beskytter honningen mot fuktighet, støv og andre partikler som kan sette i gang krystalliseringspros...)
  • 25. jun. 2012 kl. 11:05 (diff | hist) . . (+596)‎ . . N Tixotropi ‎ (Ny side: Tixotropi betegner flytende stoffer som ved henstand blir ikkeflytende. Det vil si at om du har vesken i et glass og setter glasset opp ned vil ikke vesken flyte ut. Den blir geleaktig, men...)
  • 25. jun. 2012 kl. 11:04 (diff | hist) . . (+327)‎ . . N Konsistens ‎ (Ny side: Konsinstens er et samlebegrep for flere av honningens egenskaper. Både viskositet, tixotropi og overflatespenning faller inn under begrepet konsistens. Når man snakker om honningens kon...)
  • 25. jun. 2012 kl. 11:04 (diff | hist) . . (+677)‎ . . N Honningens egenskaper ‎ (Ny side: Hvis man skal beskrive honning utifra dens fysiske sammensetning vil den beskrives som en vandig løsning av materiale som består av en mengde ulike partikler, fra uorganiske ioner og sakk...)
  • 25. jun. 2012 kl. 10:39 (diff | hist) . . (+716)‎ . . N Pollenrester ‎ (Ny side: Når bien sanker nektar fra blomsten kommer hun ofte borti blomstens pollenknapp slik at noe av pollenet faller ned i nektaren. Vind kan også bidra til at pollen faller ned i nektaren. Nå...)
  • 25. jun. 2012 kl. 10:38 (diff | hist) . . (+194)‎ . . N Andre stoffer ‎ (Ny side: I honning finner man også rester av soppsporer, alger, sot, vokselementer fra honningduggproduserende lus, planterester og bestanddeler av insekter i svært små mengder. [[Kategori:Honn...)
  • 25. jun. 2012 kl. 10:38 (diff | hist) . . (+587)‎ . . N GMO ‎ (Ny side: Genmodifiserte organismer dyrkes i stadig flere land. Sortene som dyrkes krever godkjenning. Enkelte GMOplanter er godkjent til bruk i dyrefôr, mens andre er godkjent som menneskeføde. Bi...)
  • 25. jun. 2012 kl. 10:37 (diff | hist) . . (+960)‎ . . N Botulisme ‎ (Ny side: Botulisme er en sykdom forårsaket av giftstoffer (botulinumtoksiner) som er laget av bakterien Clostridium botulinum. Slike giftstoffer er svært farlige for mennesker. Botulismebakterien...)
  • 25. jun. 2012 kl. 10:36 (diff | hist) . . (+596)‎ . . N Giftstoffer ‎ (Ny side: Nektaren biene henter fra plantene kan i sjeldne tilfeller inneholde spesielle stoffer som er giftige for mennesker. Enkelte rododendronhonning inneholder det giftige stoffet andromedotok...)
  • 25. jun. 2012 kl. 10:35 (diff | hist) . . (+568)‎ . . N Gjær ‎ (Ny side: I honning finner man små mengder gjærsopp. Dette kommer naturlig fra omgivelsene, ettersom gjær finnes i naturen, også i lufta. Gjær i honning er en spesiell gjærtype som er osmofil...)
  • 25. jun. 2012 kl. 10:34 (diff | hist) . . (+273)‎ . . N Fargestoffer ‎ (Ny side: Det finnes både vannløselige og fettløselige fargestoffer i honning. De fleste fargestoffene er fenolske forbindelser som flavoner og flavanoider, dette er stoffer som kommer fra planten...)
  • 25. jun. 2012 kl. 10:32 (diff | hist) . . (+267)‎ . . N Syrer ‎ (Ny side: Honning har en pHverdi som er lavere enn 7, dette gjør at honning blir ansett som en syre (i motsetning til en base). De viktigste syrene man finner i honning er glukonsyre, eddiksyre, s...)
  • 25. jun. 2012 kl. 10:31 (diff | hist) . . (+186)‎ . . N Vitaminer ‎ (Ny side: I honning finner man svært små mengder av ulike vitaminer. Innholdet av vitaminer er så lite, at det ikke blir ansett for å ha noen ernæringsmessig betydning. Kategori:Honning)
  • 25. jun. 2012 kl. 10:30 (diff | hist) . . (+504)‎ . . N Mineraler ‎ (Ny side: Honning har et relativt lavt mineralinnhold. Innholdet varierer fra ca 0,02-1 %.Kalium er det dominerende mineralet i honning. Som tommelfingerregel har lysere honning lavere mineralinnho...)
  • 25. jun. 2012 kl. 10:30 (diff | hist) . . (+1 245)‎ . . N Aromastoffer ‎ (Ny side: I tillegg til honningens søthet er aromastoffene noe av det som karakteriserer honningens smak og lukt. Aromastoffene i honningen kommer fra små mengder av komplekse substanser fra plante...)
  • 25. jun. 2012 kl. 10:29 (diff | hist) . . (+779)‎ . . N Proteiner og aminosyrer ‎ (Ny side: Honning inneholder svært små mengder proteiner. Disse kommer i hovedsak fra biene selv samt fra pollen. Det finnes enkelte honninger som inneholder proteiner fra planter. Disse honningene...)
  • 25. jun. 2012 kl. 10:28 (diff | hist) . . (+945)‎ . . N Hydroxymethylfurfural (HMF) ‎ (Ny side: Hydroxymethylfurfural (HMF) er et av de mest omtalte stoffene i honning og et av de mest vanlige kjemiske målene på honningkvalitet. Ved nedbryting av sukkerarter som glukose og i hovedsa...)
  • 25. jun. 2012 kl. 10:28 (diff | hist) . . (+593)‎ . . N Glukose oksidase ‎ (Ny side: Glukose oksidase produseres av bienes hypopharyngealkjertler. Glukose oksidase oksiderer glukose i uferdig honning med høyt vanninnhold. Glukose oksidase produserer glukosesyre og hydrogen...)
  • 25. jun. 2012 kl. 10:27 (diff | hist) . . (+606)‎ . . N Diastase ‎ (Ny side: Diastase (amylase) produseres av bienes hypopharyngealkjertler og finnes også i planter. Diastase bryter ned stivelse. Diastase er svært sensitiv ovenfor varme, og kan derfor brukes som e...)
  • 25. jun. 2012 kl. 10:26 (diff | hist) . . (+542)‎ . . N Invertase ‎ (Ny side: Invertase produseres av bienes hypopharyngealkjertler (forsaftkjertler), som sitter i hodet på biene. Invertase inverterer sukrose fra plantene til glukose og fruktose. Invertase inaktiver...)
  • 25. jun. 2012 kl. 10:25 (diff | hist) . . (+798)‎ . . N Enzymer ‎ (Ny side: Enzymer er betegnelsen på en viss gruppe proteiner. Disse proteinene tjener som biologiske katalysatorer, dvs at visse kjemiske reaksjoner i en løsning starter fortere. Forvandlingen fra ...)
  • 25. jun. 2012 kl. 10:24 (diff | hist) . . (+731)‎ . . N Vann ‎ (Ny side: Vanninnholdet i honning bør ligge mellom 17 og 20 %. Ifølge honningforskriften skal vanninnholdet være maks 20 % i honning. Unntaket fra denne regelen er lynghonning som tillates et vann...)
  • 25. jun. 2012 kl. 10:22 (diff | hist) . . (+580)‎ . . N Andre sukkerarter ‎ (Ny side: I tillegg til de dominerende sukkerartene som er nevnt her, inneholder også honning små mengder av andre sukkerarter. Den mest kjente av disse er meliziose. Meliziose finnes kun i enkelte...)
  • 25. jun. 2012 kl. 10:21 (diff | hist) . . (+169)‎ . . N Maltose (maltsukker) ‎ (Ny side: Maltose har lite søtsmak. Mengden maltose i en honning øker over tid. En honning som har stått lenge vil derfor ha et høyt innhold av maltose. Kategori:Honning)
  • 25. jun. 2012 kl. 10:21 (diff | hist) . . (+225)‎ . . N Glukose (druesukker,dekstrose) ‎ (Ny side: Et høyt innhold av glukose i forhold til fruktose i honningen vil gjøre at honningen krystalliserer over tid. Norsk honning har generelt et høyt glukoseinnhold. Honning inneholder ca 27-...)
  • 25. jun. 2012 kl. 10:20 (diff | hist) . . (+361)‎ . . N Sukrose (rørsukker) ‎ (Ny side: Ved hjelp av enzymer i honningen spaltes sukrose til glukose og fruktose. Mengden sukrose vil derfor bli mindre over tid. Ifølge honningforskriften skal honning som hovedregel inneholde ma...)
  • 25. jun. 2012 kl. 10:18 (diff | hist) . . (+225)‎ . . N Glukose (druesukker/dekstrose) ‎ (Ny side: Et høyt innhold av glukose i forhold til fruktose i honningen vil gjøre at honningen krystalliserer over tid. Norsk honning har generelt et høyt glukoseinnhold. Honning inneholder ca 27-...) (siste)
  • 25. jun. 2012 kl. 10:18 (diff | hist) . . (+175)‎ . . N Fruktose (fruktsukker) ‎ (Ny side: Et høyt innhold av fruktose i forhold til glukose honningen gjør at honningen vil holde seg flytende over tid. Honning inneholder ca 33-42 % fruktose. Kategori:Honning)
  • 25. jun. 2012 kl. 10:16 (diff | hist) . . (+252)‎ . . N Frukt og bær ‎ (Ny side: Bier har ikke sterke nok munndeler til å trenge igjennom skallet på frukt og bær. Men hvis frukt eller bær er skadet eller så overmoden at skallet sprekker vil saften sive ut og biene ...)
  • 25. jun. 2012 kl. 10:15 (diff | hist) . . (+224)‎ . . Nektar ‎
  • 25. jun. 2012 kl. 10:14 (diff | hist) . . (+163)‎ . . N Trekkilder ‎ (Ny side: Råstoff for honning er nektar og honningdugg. Trekker biene på andre kilder vil dette ikke være honning, men derimot honningforfalskning. Kategori:Honning)
  • 25. jun. 2012 kl. 10:07 (diff | hist) . . (+22)‎ . . Omdanning til honning ‎
  • 25. jun. 2012 kl. 10:06 (diff | hist) . . (+22)‎ . . Silrørsaft ‎
  • 6. mar. 2012 kl. 16:11 (diff | hist) . . (+477)‎ . . N Honningens bestanddeler ‎ (Ny side: Karbohydrater er honningens viktigste bestanddeler. Monosakkaridene fruktose og glukose utgjør ca 70 % av innholdet i honning. I tillegg finner man disakkarider som sukrose, mindre mengder...) (siste)
  • 6. mar. 2012 kl. 16:10 (diff | hist) . . (+1 427)‎ . . N Omdanning til honning ‎ (Ny side: Trekkbiene lagrer nektar i honningmagen på veien hjem til kuben. Trekkbien tilsetter nektaren enzymer som invertase, diastase og glukose oksidase. Når trekkbien kommer til kuben overlater...)
  • 6. mar. 2012 kl. 16:10 (diff | hist) . . (+354)‎ . . Andre trekkilder ‎ (siste)
  • 6. mar. 2012 kl. 16:08 (diff | hist) . . (+586)‎ . . N Andre trekkilder ‎ (Ny side: Det er kjente tilfeller hvor biene har trukket på andre kilder enn planter. Hvis biene får fri tilgang på andre typer søtstoff i store menger vil de kunne sanke og lagre det i kuben. E...)
  • 6. mar. 2012 kl. 16:08 (diff | hist) . . (+1 050)‎ . . N Honningdugg ‎ (Ny side: Noen insekter har munndeler som de kan skade plantens overflate med, slik at de kommer til silrørsaften og kan suge ut denne. Disse kalles for plantesugere. Saftspenningen (trykket) i plan...) (siste)
  • 6. mar. 2012 kl. 16:07 (diff | hist) . . (+510)‎ . . N Silrørsaft ‎ (Ny side: Silrørsaft brukes av planter for å transportere næringsstoff rundt i planten. Saften er klar og som regel fargeløs. Silrørsaft er som oftest utilgjengelig for bier, i og med at bier m...)
  • 6. mar. 2012 kl. 16:06 (diff | hist) . . (+140)‎ . . N Trekkilde ‎ (Ny side: Råstoff for honning er nektar og honningdugg. Trekker biene på andre kilder vil dette ikke være honning, men derimot honningforfalskning.) (siste)
  • 4. jul. 2011 kl. 13:01 (diff | hist) . . (+2 184)‎ . . N Bikuben ‎ (Ny side: En bikube er bygd opp av følgende komponenter: Tak – beskytter kuben mot regn, vær og vind. Overpakning – isolerer kuben og holder på varmen. På sommeren bruker man en tynnere i...)
  • 4. jul. 2011 kl. 11:26 (diff | hist) . . (-17)‎ . . Forside ‎
  • 4. jul. 2011 kl. 11:06 (diff | hist) . . (+797)‎ . . N Norges Birøkterlag ‎ (Ny side: Norges Birøkterlag er en norsk faglig organisasjon for birøktere, med lokallag i alle fylker i Norge. Organisasjonen har hovedkontor på Kløfta, hvor de er samlokalisert med Honningcentr...)
  • 4. jul. 2011 kl. 10:56 (diff | hist) . . (+427)‎ . . N Wikibi:Om ‎ (Ny side: Wikibi er et oppslagsverk om bier, birøkt, honning og andre Apisrelaterte emner. Wikibi skrives av frivillige bidragsytere. Innholdet kan kopieres og brukes fritt, vi ber om at det henvise...)

(nyeste | eldste) Vis ( | 50 eldre) (20 | 50 | 100 | 250 | 500)

Hentet fra «http://www.wikibi.no/Spesial:Bidrag/Eli»