Viskositet

Fra Wikibi
Hopp til: navigasjon, søk

Når en væske renner, så utsettes den for indre friksjon av væskens egen viskositet. Viskositet kan også betegnes som seighet. Lettflytende honning har lav viskositet, mens seigtflytende honning har høy viskositet. Honningens viskositet har nær sammenheng med vanninnholdet. Et høyt vanninnhold betyr lav viskositet og en honning som er lettflytende eller rennende. I tillegg vil temperaturen påvirke honningens viskositet. Økt temperatur gjør honningen mer lettflytende. Vær oppmerksom på at økt temperatur, spesielt over tid skader honningen.